GÓMEZ, M. y PENALBA, V. (2021) «TRAZABILIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS: UN MODELO TEÓRICO PARA LA MEJORA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA», Gente Clave , 5(1), pp. 43–59. Disponible en: http://8.243.234.173/index.php/genteclave/article/view/129 (Accedido: 6 septiembre 2025).